数年酝酿一朝杯中光彩

• 来源期刊: 帕米尔
• 学科: 工学
• 关键词: 橡木桶 酒体 乡都 酿造工艺 酒质 波尔 易弯曲 纯手工制作 二个月
• 年，卷（期）: pme_2007,（1）
• 页码范围: 3-3
• 页数: 1页
• 分类号: TS971

摘要

【正】乡都酒堡葡萄酒的酿造工艺与法国波尔如出一辙。如果说发酵是葡萄酒的诞生,那么在橡木桶内的培养则让酒体更加成熟。乡都酒堡的橡木桶均来自世界著名的橡木产区法国。百年左右的树龄,使橡木木质防水绝缘,同时具有良好的透