甲醛溶液吸收-盐酸副玫瑰苯胺分光光度法测定白砂糖中的二氧化硫

• 作者: 余娟 卢家炯 莫海涛 闵亚光 马利
• 来源期刊: 甘蔗糖业
• 学科: 工学
• 关键词: 甲醛 盐酸副玫瑰苯胺 白砂糖 二氧化硫
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 所属期刊栏目: 甘蔗制糖
• 页码范围: 41-46
• 页数: 6页
• 分类号: TS2
• 字数: 2996字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9695.2007.01.009

摘要

本文建立了用甲醛溶液吸收-盐酸副玫瑰苯胺分光光度法测定白砂糖中二氧化硫的方法.该法用甲醛代替汞盐,减少了对环境的污染.样品经处理后加入甲醛,样液中二氧化硫与甲醛生成稳定的羟基甲基磺酸,加氢氧化钠后,与盐酸副玫瑰苯胺作用,生成紫红色化合物,在579 nm处测定其吸光度.白砂糖中二氧化硫浓度在0～60 mg/kg范围内与吸光度值呈良好的线性关系(r=0.9998),检出限为0.81 mg/kg.样品测定的相对标准偏差在2.8%～4.1%,回收率在93.8%～98.6%之间.与国标方法测定结果比较,两者无显著性差异,结果令人满意.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	莫海涛	广西大学糖业工程技术研究中心	32	311	10.0	17.0
2	闵亚光	广西大学轻工与食品工程学院	8	47	3.0	6.0
3	卢家炯	广西大学轻工与食品工程学院	80	681	14.0	22.0
4	余娟	广西大学轻工与食品工程学院	5	82	4.0	5.0
5	马利	广西大学轻工与食品工程学院	2	8	2.0	2.0