北沙参水溶性多糖提取工艺

• 作者: 侯宗福 刘伟 周武 张彬 李福星
• 来源期刊: 南昌大学学报(理科版)
• 学科: 医学
• 关键词: 北沙参 水溶性多糖 提取 正交试验法
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 页码范围: 79-81
• 页数: 3页
• 分类号: R282.71|R284.2
• 字数: 3125字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-0464.2007.01.021

摘要

以乙醇浓度、浸提时间、浸提次数和浸提温度为考查因素,采用正交试验法对北沙参中水溶性多糖进行提取优化实验,结果表明:醇析浓度85%,浸提时间2.0 h,浸提次数3次,浸提温度80 ℃为最佳提取条件.北沙参水溶性多糖的提取率为 2.4%,多糖相对含量为90%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘伟	南昌大学食品科学教育部重点实验室	201	2194	23.0	36.0
2	张彬	南昌大学食品科学教育部重点实验室	52	476	12.0	18.0
3	周武	南昌大学食品科学教育部重点实验室	27	261	10.0	14.0
4	李福星	南昌大学食品科学教育部重点实验室	5	41	3.0	5.0
5	侯宗福	南昌大学食品科学教育部重点实验室	4	42	4.0	4.0