深黄被孢霉突变株MI-33γ-亚麻酸发酵的初步研究

• 作者: 陈波
• 来源期刊: 四川食品与发酵
• 学科: 工学
• 关键词: γ-亚麻酸 发酵 深黄被孢霉 突变株
• 年，卷（期）: 2007,（2）
• 所属期刊栏目: 应用
• 页码范围: 36-39
• 页数: 4页
• 分类号: TQ920.1
• 字数: 3697字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-506X.2007.02.009

摘要

本文对深黄被孢霉突变株MI-33产生γ-亚麻酸的发酵条件作了初步研究.通过不同接种方式对γ-亚麻酸发酵的影响试验,确定了接种菌丝体为合理的接种方式;通过不同碳源对γ-亚麻酸发酵的影响试验,确定了葡萄糖为产生γ-亚麻酸的最适碳源;菌体生长动态研究表明,合适的种子液培养时间为48 h;发酵动态研究表明,合适的γ-亚麻酸发酵时间为96 h,此时干菌体收率为26.51 g/L、油脂产率为14.08 g/L、GLA产率为901.16 mg/L.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈波	西南科技大学生命科学与工程学院	87	625	14.0	21.0