菠萝皮发酵饲料研究

• 作者: 钟灿桦 黄和
• 来源期刊: 饲料与畜牧
• 学科: 农学
• 关键词: 菠萝皮 发酵 饲料蛋白 能量饲料
• 年，卷（期）: 2007,（4）
• 所属期刊栏目: 新试验
• 页码范围: 34-36
• 页数: 3页
• 分类号: S8
• 字数: 3297字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-6314-B.2007.04.013

摘要

本文对萝皮发酵生产饲料蛋白的工艺条件进行了研究.试验结果表明,采用绿色木霉和产朊假丝酵母混菌发酵,添加麸皮20%、硫酸铵3%、尿素2%,料水比1:1,自然pH值,30℃发酵5d,发酵后的饲料粗蛋白含量提高到17.03%,产品气味芳香,适口性大为改善,可作为动物养殖的饲料.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄和	广东省海洋大学食品科技学院	3	18	2.0	3.0
2	钟灿桦	广东省海洋大学食品科技学院	2	10	1.0	2.0