假单胞菌脂肪酶的研究进展

• 作者: 张搏 杨江科 闫云君
• 来源期刊: 生物技术通报
• 学科: 生物学
• 关键词: 假单胞菌 脂肪酶 研究 进展
• 年，卷（期）: 2007,（2）
• 所属期刊栏目: 综述与专论
• 页码范围: 52-57
• 页数: 6页
• 分类号: Q5
• 字数: 5868字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-5464.2007.02.012

摘要

脂肪酶是一种重要的工业用酶,来自于假单胞菌的脂肪酶较来自其它菌株的具有更强的温度、有机溶剂耐受性等比较优势,在有机合成、食品工业、药物制造、油脂深加工等工业应用方面应用潜力巨大.对假单胞菌脂肪酶的分类及性质、结构、表达调控和分泌机制等进行了简要的概述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨江科	华中科技大学生命科学与技术学院	45	812	18.0	26.0
2	闫云君	华中科技大学生命科学与技术学院	116	1519	22.0	31.0
3	张搏	华中科技大学生命科学与技术学院	7	59	3.0	7.0