鲜食大枣珍品

• 作者: 叶国盛
• 来源期刊: 农家科技
• 学科: 农学
• 关键词: 鲜食大枣 珍品 可溶性固形物 无核枣 单果重 紫红色 成熟 果肉
• 年，卷（期）: njkjb_2007,（1）
• 页码范围: 9
• 页数: 1页
• 分类号: S665.1

摘要

1．特大无核枣。该品是我国近年民间发现的一个极稀有珍品，单果重30克，大者55克，果呈圆形，成熟果皮紫红色，光亮，果肉黄白色，肉嫩细密，清脆爽口，含可溶性固形物37％，含糖27％，味浓甜，100％食用。该枣果心都只有一个小空腔，无核无种仁，与有核大枣相比。给加工高级枣类食品带来极大方便，售价也更高，果实耐运输，常温下可贮存20天，果实10月初成熟。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	叶国盛		11	2	1.0	1.0