超微粉碎技术的优势及应用进展

• 作者: 刘树立 王华
• 来源期刊: 干燥技术与设备
• 学科: 工学
• 关键词: 超微粉碎 优点 应用
• 年，卷（期）: gzjsysb_2007,（1）
• 页码范围: 35-38
• 页数: 4页
• 分类号: TB383

摘要

超微粉碎技术作为一种新型加工方法，已受到普遍关注。本文对超微粉碎加工的基本原理和技术特点进行了概述，重点介绍了超微粉碎技术在食品，中药，农产品等行业中的应用和研究情况，其发展前景广阔。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王华	中国农业科学院柑橘研究所	51	1171	18.0	33.0
2	刘树立	西南大学食品科学学院	23	464	11.0	21.0