固相萃取GC/MS法分析白酒中的香气成分

• 作者: 侯冬岩 回瑞华 李铁纯
• 来源期刊: 质谱学报
• 学科: 化学
• 关键词: 白酒 固相萃取 香气成分 有机酸 GC/MS
• 年，卷（期）: 2007,（2）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 96-100
• 页数: 5页
• 分类号: O657.63
• 字数: 2379字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-2997.2007.02.007

摘要

利用OASIS HLB提取白酒中的醇、酯、醛等中性成分,用5%氨水清洗小柱,氮气吹干后用二氯甲烷洗脱,得到挥发性成分.清洗液和穿透液合并,经浓氨水中和后,再用MAX固相萃取柱提取其中的有机酸,用含有0.5%盐酸的乙腈洗脱得到有机酸.富集后的样品用GC/MS分离、鉴定,从中性成分中鉴定出50种成分,其中包括7种有机酸.白酒中的有机酸和其他中性成分经过两种固相萃取柱得到了较好的富集和分离.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	回瑞华	鞍山师范学院化学系	348	3735	30.0	42.0
2	侯冬岩	鞍山师范学院化学系	412	4157	30.0	42.0
3	李铁纯	鞍山师范学院化学系	256	2510	23.0	35.0