茶饮料中微量色素物质的HPLC分析方法研究

• 作者: Devajit B 杜颖颖 杨晓丽 梁月荣 潘顺顺 郑新强 陆建良
• 来源期刊: 茶叶科学
• 学科: 农学
• 关键词: 茶树 茶饮料 HPLC 色素物
• 年，卷（期）: 2007,（4）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 343-348
• 页数: 6页
• 分类号: S571.1|O657.7
• 字数: 3637字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-369X.2007.04.013

摘要

以含乙腈的流动相作为洗脱剂,对茶饮料中微量色素物质的HPLC分析方法进行了研究.结果显示,在色谱柱长为15 cm、柱温为35℃、总流量为1 ml、检测波长450 nm条件下,最佳的洗脱参数为:①以3/0.5/96.5(v/v/v)的乙腈、乙酸和水的混合液为流动相A,以75/15/10(v/v/v)的乙腈、甲醇和氯仿混合液为B相;②梯度洗脱,即前20 min内B相由80%上升到100%,并保持15 min.在该条件下新黄质、紫黄质、叶黄素、叶绿素b、叶绿素a、脱镁叶绿素b、β-胡萝卜素和脱镁叶绿素a等色素物质均可获得基线分离.同时研究还显示,该方法重复性较好,检测限低,可满足绿茶饮料中微量色素物质的分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陆建良	浙江大学茶叶研究所	79	1652	25.0	38.0
2	梁月荣	浙江大学茶叶研究所	152	3087	31.0	45.0
3	郑新强	浙江大学茶叶研究所	25	245	10.0	14.0
4	杜颖颖	浙江大学茶叶研究所	6	91	5.0	6.0
5	潘顺顺	浙江大学茶叶研究所	1	14	1.0	1.0
6	杨晓丽	浙江大学茶叶研究所	4	48	4.0	4.0
7	Devajit B	浙江大学茶叶研究所	1	14	1.0	1.0