提高微生物脂肪酶产量、活性和稳定性的方法研究

• 作者: 杨江科 王爱玲 舒正玉 闫云君
• 来源期刊: 工业微生物
• 学科: 工学
• 关键词: 脂肪酶 产量 活性 稳定性 方法
• 年，卷（期）: 2007,（3）
• 所属期刊栏目: 综述与专论
• 页码范围: 52-57
• 页数: 6页
• 分类号: TQ92
• 字数: 4995字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6678.2007.03.013

摘要

微生物脂肪酶是一类广泛应用于诸多工业领域的生物催化剂.提高微生物脂肪酶的产量、活性和稳定性,增强产品的市场竞争力,一直是微生物脂肪酶研究的重点和热点.本文从产脂肪酶菌株的改造、脂肪酶基因的改良、脂肪酶发酵工程和脂肪酶后期处理等四个方面概述了提高微生物脂肪酶产量、活性和稳定性的方法,以期为微生物脂肪酶的规模化工业生产提供方法性指导.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨江科	华中科技大学生命科学技术学院	45	812	18.0	26.0
2	闫云君	华中科技大学生命科学技术学院	116	1519	22.0	31.0
3	舒正玉	华中科技大学生命科学技术学院	8	198	7.0	8.0
4	王爱玲	华中科技大学生命科学技术学院	5	101	5.0	5.0