茶叶儿茶素保健及药理功能研究进展

• 作者: SHI Zhao-peng 匡逢春 施兆鹏 毛清黎 程金勇 陆叶
• 来源期刊: 茶叶通讯
• 学科: 农学
• 关键词: 儿茶素 药理功能 三抗 三降 三消
• 年，卷（期）: 2007,（2）
• 所属期刊栏目: 论文综述
• 页码范围: 14-18
• 页数: 5页
• 分类号: S5
• 字数: 3725字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-525X.2007.02.002

摘要

儿茶素是茶叶诸多保健及药理功能之首要成分,本文将儿茶素诸多的功能总结为"三抗(抗癌、抗衰、抗氧化)"、"三降(降血糖、降血脂、降血压)"及"三消(消毒、消炎、消臭)"等十大功效并对其进行了系统综述.