YAG激光诱变选育产低温脂肪酶罗伦隐球酵母及产酶条件优化

• 作者: 吴松刚 施巧琴 章文贤 蒋咏梅
• 来源期刊: 福建轻纺
• 学科: 工学
• 关键词: YAG激光 低温脂肪酶 罗伦隐球酵母 菌种选育
• 年，卷（期）: 2007,（11）
• 所属期刊栏目: 论文
• 页码范围: 1-6
• 页数: 6页
• 分类号: TQ925
• 字数: 2259字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-550X.2007.11.001

摘要

对产低温脂肪酶的罗伦隐球酵母进行YAG激光诱变育种,并对突变株Y-11的产酶条件进行优化.得到其最佳发酵条件为:豆饼粉3.0%,麸皮1.0%,(NH4)2HPO4 0.5%,MgSO4·7H2O0.05%,CaCl2.2H2O 0.1%,初始pH5.5,发酵温度28℃,发酵时间32h,酶活可达到35.6U/ml,比原始菌株提出来高了1.5倍.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	施巧琴	福建师范大学生命科学学院	71	1143	20.0	30.0
2	蒋咏梅	福建师范大学生命科学学院	20	116	6.0	10.0
3	章文贤	福建师范大学生命科学学院	32	373	11.0	19.0
4	吴松刚	福建师范大学生命科学学院	83	1082	20.0	28.0