浅谈《诗经》中的食文化

• 作者: 张伟
• 来源期刊: 饮食文化研究
• 学科: 工学
• 关键词: 《诗经》 食文化 文化意蕴
• 年，卷（期）: yswhyj_2007,（1）
• 页码范围: 58-61
• 页数: 4页
• 分类号: TS971

摘要

《诗经》虽然不是饮食专著，但其中记载了大量食物原料，而且还对这些食物原料的储藏、加工与烹饪作了粗略的描绘，对先秦贵族的宴饮生活作了简略的描述。通过对这些史料的勾稽整理，可以了解《诗经》中的食俗并探究食文化的内在意蕴。