“穗、港、潮”饮茶热持续升温的“金三角”——倡议茶为国饮及世界主导饮品的鲜活例证

• 作者: 丁俊之
• 来源期刊: 上海茶叶
• 学科: 工学
• 关键词: 饮茶方法 金三角 世界 升温 香港特别行政区 澳门特别行政区 例证 饮品
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 页码范围: 9-10
• 页数: 2页
• 分类号: TS971

摘要

“穗、港、潮”是从“一国两制”和地缘经济角度而言，“穗”是指广东省会广州市；“港”是指香港特别行政区、澳门特别行政区，简称“港、澳”分别与深圳、珠海毗邻；“潮”是指汕头经济特区、潮州市。从地理位置和环境来看，广州是珠江三角，洲的枢纽，香港和潮州位于南海之滨，与三地毗邻的佛山、东莞、深圳、珠海、中山、惠州、汕尾构成的三角地区（以下简称“金三角”，人口众多，超过广东省总人口（据近年人口普查广东全省常住人口大约有9200万）的半数，“金三角”经济很发达，居民都酷爱饮茶，而且所饮用茶类，非常广泛，饮茶方法多样化并存，品茗与速饮齐跨越，茶饮共兴大发展，“饮茶热”持续升温，历久犹兴，这个“金三角”销茶热区，每年销售茶叶（包括出口外销）少说也有8万吨，（广东省近年消费茶叶约7万吨），其中高、中档茶占相当大的比重，“金三角”不仅是岭南最大的销茶区（按：岭南的地理概念是涵括广东、广西、海南三省、区，而且超过国内其它省区）；广州、潮州、香港三地的人均饮茶量分别是2000克、1650克、1360克，均高于全国其它大市（如北京800克、上海900克，天津、重庆二市的人均饮茶量尚无确切数据，一般了解是少于北京、上海的）高于广东省（人均饮茶量1000克）、更高于全国（人均饮茶量是426克）和世界（540克）的水平。