添加乳酸菌和纤维素酶对苜蓿青贮品质的影响(简报)

• 作者: 万里强 何峰 张新平 李向林
• 来源期刊: 草业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 苜蓿 乳酸菌 纤维素酶 青贮品质
• 年，卷（期）: 2007,（3）
• 页码范围: 139-143
• 页数: 5页
• 分类号: S551+.709
• 字数: 3915字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1004-5759.2007.03.023

摘要

初花期收获的苜蓿经过0,8和32 h的晾晒,添加乳酸菌和纤维素酶进行青贮.结果表明,不同干物质含量的苜蓿青贮时,乳酸菌+纤维素酶的添加均能使青贮pH值快速下降;苜蓿半干青贮(干物质含量为38.45%)可使青贮氨态氮含量显著降低,并保存有较多的粗蛋白质,生成较多乳酸,其中以添加乳酸菌106 cfu/g+纤维素酶0.05 g/kg的青贮效果最好,其青贮综合评定得分最高,达93分.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	万里强	中国农业科学院北京畜牧兽医研究所	112	2250	25.0	43.0
2	李向林	中国农业科学院北京畜牧兽医研究所	146	2939	30.0	48.0
3	何峰	中国农业科学院北京畜牧兽医研究所	95	1513	22.0	35.0
4	张新平	中国农业科学院北京畜牧兽医研究所	3	72	3.0	3.0