福安老区生姜产业化发展现状及对策

• 来源期刊: 红土地
• 学科: 农学
• 关键词: 福安市 产业化发展 生姜 多年生草本植物 老区 生产历史 《史记》
• 年，卷（期）: 2007,（3）
• 页码范围: 26-27
• 页数: 2页
• 分类号: S632.5

摘要

生姜又名地辛、百辣。属姜科多年生草本植物。在我国栽培生产历史悠久，《史记》中有“千畦姜韭，此其人与万户侯等”的陈述，至今已有2500多年的历史。如今，生姜以其肥大的肉质根茎供食用和药用，在闽东福安市种植以其较高的经济效益而成为主要经济作物之一。