ISO22000标准在出口冷冻分割兔肉加工企业的应用模式

• 作者: 姜迪来 张志梅
• 来源期刊: 肉类研究
• 学科: 经济
• 关键词: 食品安全管理体系 前提计划 危害分析 确认 验证 HACCP计划
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 所属期刊栏目: 中国肉研中心论坛
• 页码范围: 1-7
• 页数: 7页
• 分类号: F4
• 字数: 3743字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-8123.2007.01.002

摘要

国际标准化组织于2005年9月1日正式发布了ISO22000标准,最终形成了统一的国际食品安全管理体系.我们依据ISO22000标准,结合实际工作经验讨论制定了冷冻分割兔肉加工企业应用该标准的模式,以便于推广应用ISO22000标准.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张志梅		1	4	1.0	1.0
2	姜迪来		1	4	1.0	1.0