紫花苜蓿种子蛋白组分的研究

• 作者: 孟利前 肖海峻
• 来源期刊: 牧草与饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 紫花苜蓿 球蛋白 谷蛋白 清蛋白 醇溶蛋白
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 页码范围: 35-36
• 页数: 2页
• 分类号: S541

摘要

采用蛋白质组分连续累进提取法，对紫花苜蓿种子全蛋白质、球蛋白、谷蛋白、清蛋白及醇溶蛋白含量进行测定，研究结果表明：全蛋白含量及4种蛋白质组分含量在不同品种间存在较大差异；同一品种的4种不同蛋白质含量也存在较大差异。本实验对紫花苜蓿种子的蛋白组分方面进行研究，为紫花苜蓿种质资源的保存、评价和利用提供依据。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	肖海峻		55	299	8.0	16.0
2	孟利前		32	194	5.0	13.0