中国食品添加剂的发展现状及使用中存在的问题

• 作者: 张琰 赵堡宁 隋明辉
• 来源期刊: 饮料工业
• 学科: 经济
• 关键词: 食品添加剂 发展现状 建议
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 所属期刊栏目: 行业导向
• 页码范围: 6-8
• 页数: 3页
• 分类号: F4
• 字数: 3555字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7871.2007.01.004

摘要

介绍了国内食品添加剂的基本情况,着重讨论了食品抗氧化剂、甜味剂等,以及食品添加剂在使用中存在的若干问题.