从洋葱粉中提取洋葱精油与油树脂的比较研究

• 作者: 张金生 赵华
• 来源期刊: 辽宁农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 洋葱精油 洋葱油树脂 溶剂萃取 水蒸汽蒸馏 索氏提取
• 年，卷（期）: 2007,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 24-26
• 页数: 3页
• 分类号: S132
• 字数: 2531字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-1728.2007.02.008

摘要

以洋葱粉为研究对象,以含硫化合物浓度为评价指标,采用水蒸汽蒸馏、溶剂萃取法和索氏提取法进行洋葱精油与油树脂的比较研究.在含硫化合物浓度上,水蒸汽蒸馏得到的洋葱精油明显高于正己烷或乙醇萃取得到的油树脂,而不同溶剂萃取得到的油树脂含硫量相差不多.从气相色谱图上可以看出,洋葱油树脂中除含少量洋葱精油外,主要是沸点较高的倍半萜及代表辛香味的树脂成分、色素等.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张金生	辽宁石油化工大学石油化工学院	198	1188	15.0	24.0
2	赵华	辽宁石油化工大学石油化工学院	93	498	9.0	18.0