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注水肉的起因及对策
注水肉
起因
对策
注水肉的卫生检验与处理
屠宰
肉质检验
含水量
注水肉快速筛查敏感指标探究
"注水肉"
水分/蛋白质
筛查
聚类分析
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 怎样识别注水肉
来源期刊 肉类工业 学科
关键词
年,卷(期) 2007,(7) 所属期刊栏目 知识窗
研究方向 页码范围 37
页数 1页 分类号
字数 629字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1008-5467.2007.07.025
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
肉类工业
月刊
1008-5467
42-1134/TS
大16开
武汉市堤角正街15号(堤角邮局旁)
1980
chi
出版文献量(篇)
5042
总下载数(次)
17
总被引数(次)
20487
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