论文降重
免费查重
控制鲜切果蔬酶促褐变添加剂类型及应用方法
原文服务方：
保鲜与加工
摘要：
推荐文章
鲜切水果酶促褐变机理及其有效控制途径
鲜切水果
酶促褐变
控制
适度加工果蔬褐变控制研究进展(综述)
适度加工果蔬
酶促褐变
控制
果蔬加工中褐变研究进展
果蔬
褐变
鲜切果蔬酶促褐变关键酶的研究进展
鲜切果蔬
酶促褐变
关键酶
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数
(/次)
(/年)
版权信息
全文
- 全文.pdf
引文网络
引文网络
二级参考文献 (27)
共引文献 (12)
参考文献 (3)
节点文献
引证文献 (9)
同被引文献 (50)
二级引证文献 (23)
1989(1)
- 参考文献（0）
- 二级参考文献（1）
1990(2)
- 参考文献（0）
- 二级参考文献（2）
1992(2)
- 参考文献（0）
- 二级参考文献（2）
1993(1)
- 参考文献（0）
- 二级参考文献（1）
1995(1)
- 参考文献（0）
- 二级参考文献（1）
1996(2)
- 参考文献（0）
- 二级参考文献（2）
1998(5)
- 参考文献（0）
- 二级参考文献（5）
1999(6)
- 参考文献（0）
- 二级参考文献（6）
2000(3)
- 参考文献（0）
- 二级参考文献（3）
2001(2)
- 参考文献（0）
- 二级参考文献（2）
2002(1)
- 参考文献（0）
- 二级参考文献（1）
2003(2)
- 参考文献（1）
- 二级参考文献（1）
2005(2)
- 参考文献（2）
- 二级参考文献（0）
2007(0)
- 参考文献(0)
- 二级参考文献(0)
- 引证文献(0)
- 二级引证文献(0)
2011(2)
- 引证文献（2）
- 二级引证文献（0）
2014(2)
- 引证文献（2）
- 二级引证文献（0）
2015(4)
- 引证文献（2）
- 二级引证文献（2）
2016(2)
- 引证文献（1）
- 二级引证文献（1）
2017(4)
- 引证文献（1）
- 二级引证文献（3）
2018(4)
- 引证文献（0）
- 二级引证文献（4）
2019(9)
- 引证文献（1）
- 二级引证文献（8）
2020(5)
- 引证文献（0）
- 二级引证文献（5）
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
保鲜与加工
主办单位：
国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)
出版周期：
双月刊
ISSN：
1009-6221
CN：
12-1330/S
开本：
大16开
出版地：
邮发代号：
创刊时间：
2000-01-01
语种：
chi
出版文献量（篇）
3253
总下载数（次）
0
总被引数（次）
17957
期刊文献
相关文献
推荐文献
