基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
为探索制作观赏干燥花的新方法,以月季花、玫瑰等为素材,进行了真空冷冻干燥鲜花的实验研究,比较了真空冷冻干燥与热风干燥鲜花的效果;实验采用不同浓度的酒石酸溶液,通过改变花瓣内pH值,考察了对干燥花的保色效果,结果表明:浓度在10%时的保色效果好。还以甘油溶液为软化剂,研究了不同浓度、不同处理时间对干燥花的软化影响。
推荐文章
香蕉真空冷冻干燥工艺的试验研究
香蕉
真空冷冻干燥
工艺
共晶点
共熔点
冷冻干燥法加工蓝莓汁固体饮料的研究
蓝莓
冷冻干燥
固体饮料
桉木冷冻干燥和常规干燥对比研究
桉木
冷冻干燥
常规干燥
干燥应力
皱缩
烟草花粉冷冻干燥方法研究初报
烟草花粉
冷冻干燥
水分散失率
花粉活力
坐果率
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 观赏花的冷冻干燥与保色加工试验研究
来源期刊 干燥技术与设备 学科 农学
关键词 干燥花 冷冻干燥 保色 软化
年,卷(期) 2007,(2) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 70-73
页数 4页 分类号 S609.3
字数 语种
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 李保国 上海理工大学低温生物与食品冷冻研究所 261 1942 19.0 33.0
2 李凌云 上海理工大学低温生物与食品冷冻研究所 3 27 2.0 3.0
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
共引文献  (0)
参考文献  (5)
节点文献
引证文献  (0)
同被引文献  (0)
二级引证文献  (0)
2001(2)
  • 参考文献(2)
  • 二级参考文献(0)
2002(2)
  • 参考文献(2)
  • 二级参考文献(0)
2003(1)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(0)
2007(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
研究主题发展历程
节点文献
干燥花
冷冻干燥
保色
软化
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
干燥技术与设备
双月刊
1727-3080
济南市历城区经十东路山东省科学院东区山东
2003
chi
出版文献量(篇)
780
总下载数(次)
7
总被引数(次)
4544
论文1v1指导