发酵工艺

• 来源期刊: 经济导报：化工技术
• 学科: 经济
• 关键词: 发酵工艺 化学品生产 生物技术 商业价值 经济因素 合成工艺 化石燃料 工业
• 年，卷（期）: 2007,（2）
• 页码范围: 23-30
• 页数: 8页
• 分类号: F713

摘要

自然工艺——例如发酵．是工业（或“白色”）生物技术的推动力量。生物加工曾在许多具有重要商业价值的化学品生产中占主导地位，如今该技术可能将重新发挥重要作用。然而，发酵工艺失去青睐的原因仅仅是出于经济因素：过去，与建立在细菌产生的酶基础上的生物工艺相比，建立在从大量化石燃料中获得的原料基础上的化学合成工艺通常成本更低、且更易预测，现在的情况依然如此。