苏北地区土壤-水稻系统重金属分布及其食物安全风险评价

• 作者: 吴新民 廖启林 李恋卿 潘根兴 金亮
• 来源期刊: 生态与农村环境学报
• 学科: 地球科学
• 关键词: 苏北地区 土壤-水稻系统 重金属 暴露风险 土壤环境质量 食物安全 黄潮土 砂礓黑土
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 页码范围: 33-39
• 页数: 7页
• 分类号: X825|X53|X820.4
• 字数: 5409字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-4831.2007.01.008

摘要

2004年在对苏北地区6个县市(丰县、沛县、铜山、睢宁、楚州和东海)采用网格法采样的基础上,随机选择了该区域2种主要土壤类型上98个土样及其上所产水稻籽粒样品,采用原子吸收分光光谱仪和原子荧光光谱仪分别测定了其中的Cu、Zn、Pb、Cd、Cr、Ni、As和Hg 8种重金属的全量.分别以国家绿色食品生产基地标准、无公害农产品生产基地标准以及20世纪80年代的地区背景值为参照依据,分析评价了所研究土壤的重金属污染程度和大米的重金属安全水平,并进一步依据USEPA和WHO推荐的RfD值,结合我国居民平均食物消费结构评估了该地区土壤所产大米对人体的重金属暴露风险.结果显示,该地区的土壤重金属环境质量总体上符合建设绿色食品生产基地的要求,属于总体未明显污染土壤;不过,黄潮土上所产大米中Ni以及砂礓黑土上所产大米中Ni、Pb含量存在超出国家食品卫生安全标准的现象. 依据USEPA的RfD值计算所得结果表明,供试地区所有土壤上所产大米中As、Cr具有明显的食物安全风险,部分地区的大米中Cd存在风险,由于Cd/Zn比值较低,因此基本上仍属安全.为了进一步保障农产品食用安全,一方面需要制订更严格的土壤环境质量标准,控制土壤污染,另一方面可能还需要着力改善大气环境质量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	潘根兴	南京农业大学农业资源与生态环境研究所	325	16329	72.0	113.0
2	李恋卿	南京农业大学农业资源与生态环境研究所	130	6903	46.0	81.0
3	廖启林		63	1689	22.0	39.0
4	吴新民		31	652	13.0	25.0
5	金亮	南京农业大学农业资源与生态环境研究所	11	629	10.0	11.0