检疫肉样与胴体智能识别对应的革新——论RFID技术在屠宰加工检疫环节的应用

• 作者: 鲍清岩
• 来源期刊: 肉类研究
• 学科: 工学
• 关键词: 屠宰加工检疫 肉样 胴体 分离与标识 RFID 旋毛虫检验 内脏检验
• 年，卷（期）: 2007,（4）
• 所属期刊栏目: 实用技术
• 页码范围: 13-15
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 2863字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-8123.2007.04.007

摘要

本文通过对屠宰加工行业中检疫环节的研究和分析,针对传统检疫方式的特点和不足,创造性地提出了RFID技术与屠宰生产线控制系统相结合的应用方式,实现了检疫肉样与所检胴体的准确对应和智能识别与管理.文章主要通过深入分析生猪屠宰加工生产中旋毛虫检验、内脏检验等检验环节,详细讲述了RFID标识技术在屠宰加工行业检疫环节中应用的解决方案、技术优势.