高效液相色谱法测定血清中番茄红素和β-胡萝卜素

• 作者: 刘珊林 吴岷 沈新南 黄玥
• 来源期刊: 卫生研究
• 学科: 生物学
• 关键词: 高效液相色谱法 LP β-CAR 血清
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 所属期刊栏目: 实验研究
• 页码范围: 52-54
• 页数: 3页
• 分类号: Q562
• 字数: 2440字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-8020.2007.01.027

摘要

目的 研究人血清中LP和β-CAR含量的HPLC测定方法.方法 以ODS-C18为色谱柱,选用乙腈-甲醇(65:35)的流动相,流速为1.0ml/min,检测波长为472nm.结果 LP和β-CAR的平均保留时间分别为3.84min和6.36min,回收率分别为95.0%～102.9%和93.8%～102.1%,日内变异系数为2.65%和2.30%,日间变异系数为3.30%和4.55%.标准曲线线性范围为0.04～2.00μg/ml.69名正常人血清LP含量为(0.32±0.13)μg/ml,血清β-CAR含量为(0.48±0.13)μg/ml.结论 本法检测人血清中LP和β-CAR浓度方法准确可靠,样品处理快速简便.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	沈新南	复旦大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室	26	227	9.0	14.0
2	刘珊林	复旦大学上海医学院	24	187	8.0	13.0
3	吴岷	复旦大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室	22	142	7.0	11.0
4	黄玥	上海商学院食品工艺技术系	11	36	4.0	5.0