中国饮食文化特色

• 作者: 高言弘
• 来源期刊: 广西文史
• 学科: 社会科学
• 关键词: 中国传统文化 饮食文化 文化特色 烹调技术 饮食民俗
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 页码范围: 53-56
• 页数: 4页
• 分类号: G12

摘要

中国饮食文化瑰丽多姿，享誉世界，是中国传统文化的重要组成部分。饮食文化至少包括饮食资源、食品制造、烹调技术、食物治疗、饮食民俗、饮食文艺等方面。这里只能就主要内容作简要论述。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高言弘		20	0	0.0	0.0