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摘要:
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不同仓储地区普洱茶品质差异研究
普洱茶
仓储
感官品质
内含成分
地区
普洱茶机械化生产及数控发酵的品质研究
普洱熟茶
机械化
气相色谱-质谱法
电子鼻
数控发酵
六堡茶与普洱茶的比较
六堡茶
普洱茶
制作工艺
理化
比较
普洱茶安全性毒理学评价研究概述
食品安全性
毒理学评价
普洱茶
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 普洱茶品质的地域性差异分析
来源期刊 广东茶业 学科 农学
关键词
年,卷(期) 2007,(6) 所属期刊栏目 综述
研究方向 页码范围 13-15
页数 3页 分类号 S5
字数 1975字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1672-7398.2007.06.004
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 曹潘荣 华南农业大学茶学系 32 141 7.0 10.0
传播情况
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
广东茶业
双月刊
1672-7398
44-1564/S
大16开
广州市六二三路沙基东约17号
1979
chi
出版文献量(篇)
1853
总下载数(次)
6
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