亮菌液体发酵工艺的研究

• 作者: 邓林
• 来源期刊: 四川食品与发酵
• 学科: 工学
• 关键词: 亮菌 液体发酵 工艺
• 年，卷（期）: 2007,（2）
• 所属期刊栏目: 应用
• 页码范围: 33-35
• 页数: 3页
• 分类号: TQ920.6
• 字数: 2399字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-506X.2007.02.008

摘要

采用"系统数值化及数值全面反馈控制优化技术"对亮菌液体发酵工艺进行了初步研究,优化了液体发酵条件,使发酵菌丝体得率由2.36g/100ml提高到3.83g/100ml,提高了67.63%.