上海老饭店本帮独秀

• 来源期刊: 航空港
• 学科: 经济
• 关键词: 装修改造 本帮菜 旅游饭店 走出国门 日本名古屋 烹调技术 川沙 南京东路 陶钵 虾子大乌参
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 页码范围: 80-81
• 页数: 2页
• 分类号: F719.3

摘要

2007年2月16日,上海滩最“高龄”的本帮饭店“上海老饭店”在经历了70天的全面装修改造后,全新亮相。开门有喜,双喜临门——重回“历史起点”。漫步城隍庙,细心的“老吃客”会发现:原本开在福佑路上的老饭店正门移到了旧校场路。小小改动,意味深长。时隔132年,有“本帮菜鼻祖上海菜发源地”之称的老饭店,没有忘本,再次回到“起点”,追根溯源。首次走出国门。3月6日,上海老饭店东渡扶桑,在日本名古屋开设的第一家国外分店开张。这也是上海第一家以连锁形式开拓国外市场的正餐饭店。