复方沙棘保健茶饮料的研制

• 作者: 关海宁 刁小琴 徐桂花
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 沙棘原汁 绿茶 保健饮料
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 32-34
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

以沙棘原汁、绿茶、山楂、枸杞及决明子为原料,研究了一种具有降血压、降血脂等保健功效的复合高级饮料的加工工艺,经正交试验,结合理化分析、微生物检测和感官评价,得出该复合保健饮料的最佳配方.