普洱茶之陈香

• 作者: 凤兮
• 来源期刊: 普洱
• 学科: 工学
• 关键词: 普洱茶 马帮 后发酵 藏族 历史地位 明代 新茶 交接 时间 云南少数民族
• 年，卷（期）: pe_2007,（1）
• 页码范围: 78-79
• 页数: 2页
• 分类号: TS971

摘要

普洱茶贵"陈"这是不争之事,故我们可将普洱茶以"陈"为标准将其分为三种:一为生茶;二为熟茶;三为陈茶。生茶是用大叶种毛茶晒青而成,没时间"堆积"而成的,一般时间在5年以内;熟茶则是经人工渥堆而成;陈茶就是用时间自然陈化而成为普洱茶,一般需年限在5年以上。