野生冬虫夏草红外分析与鉴别

• 作者: 宋文军
• 来源期刊: 天津师范大学学报（自然科学版）
• 学科: 化学
• 关键词: 冬虫夏草 傅里叶转换红外光谱 二阶导数谱 鉴别
• 年，卷（期）: 2007,（3）
• 页码范围: 16-18
• 页数: 3页
• 分类号: O657.33
• 字数: 1421字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-1114.2007.03.006

摘要

运用FT-IR法对野生虫草进行了分析,得到了野生虫草的特征吸收峰,分别为1 746,1 656 cm-1和1 549,1155 cm-1及1 082,1 023 cm-1,它们分别代表脂类、蛋白质和多糖.另外,运用二阶导数谱进一步增强了特征吸收峰的分辨率,丰富了其红外信息,运用这些特征峰对伪品虫草进行了鉴别,这为野生虫草的真伪鉴别提供了一套快速而有效的方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宋文军	天津商业大学天津市食品生物技术重点实验室	19	89	6.0	8.0