水产品安全质量管理体系新模式设计

• 作者: 乐建盛 李桂芬
• 来源期刊: 河北渔业
• 学科: 工学
• 关键词: 水产品 管理体系 基本方式 新模式
• 年，卷（期）: 2007,（4）
• 所属期刊栏目: 加工制冷
• 页码范围: 45-49
• 页数: 5页
• 分类号: TS2
• 字数: 2399字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-6755.2007.04.023

摘要

对当前水产品加工企业食品安全管理体系的基本方式进行了分析,并指出了其存在的缺陷,设计了水产品加工企业新的食品安全管理体系模式,拟订了新体系文件的主要内容,使企业能够把GMP、HACCP法规和ISO9001、ISO22000的认证标准要求条款,直接应用于生产实际工作中.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	乐建盛		13	76	5.0	8.0
2	李桂芬		25	38	3.0	5.0