牛蹄子的秘密

• 作者: 张怡
• 来源期刊: 农村农业农民：下半月
• 学科: 政治法律
• 关键词: 毛南菜牛 牛蹄 外包装 南窖 出点 广西环江 刘家屯 环江县 可真 子里
• 年，卷（期）: ncnynmxby_2007,（1）
• 页码范围: 49-51
• 页数: 3页
• 分类号: D669.3

摘要

广西环江,宝地一块!凉席、竹帽、毛南窖酒,享誉四方。还有一样是这里农民发家致富的宝贝,毛南菜牛!菜牛肥、肉质美,连牛粪、牛骨都可利用,可一直以来只有一样用不上,啥？牛蹄子!这牛蹄那叫一个黑——赛过了猛张飞;牛蹄子那叫一个硬——敢跟石头碰;牛蹄子还有点脏——粪便泥土外包装。