复合酶制剂对羔羊蛋白代谢及屠宰性能的影响

• 作者: 刘凯 罗海玲
• 来源期刊: 草食家畜
• 关键词: 复合酶制剂 羔羊 蛋白代谢 屠宰性能
• 年，卷（期）: 2007,（3）
• 所属期刊栏目: 饲料营养
• 页码范围: 37-40
• 页数: 4页
• 分类号: S816.11
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-6377.2007.03.012

摘要

本试验旨在研究复合酶制剂对羔羊蛋白代谢和屠宰性能的影响.试验选用12只体重相近的20±4日龄健康波尔山羊公羔,均分为对照组和试验组(添加0.2%酶制剂).在羔羊50日龄分别从各组中选取3只进行消化试验,并于80日龄采集血液、屠宰;剩余羊只于80日龄进行消化试验110日龄屠宰.结果显示:与对照组相比在羔羊55～80日龄阶段干物质采食量没有改变(P＞0.05),能量消化率板显著提高(P＜0.01),蛋白消化率显著提高(P＜0.05),血清总蛋白和白蛋白显著提高(P＜0.05),血清尿素氮有下降趋势,但未达到显著水平(P＞0.05),臀肌和背最长肌总蛋白含量均有升高趋势,但差异不显著,活体重显著提高(P＜0.05),日增重、胴体重、肌肉重、骨骼重、屠宰率、眼肌面积均有一定程度提高,但差异不显著;80-110日龄阶段各项指标变化趋势与50～80日龄相似,但蛋白消化率、活体重、血清总蛋白和白蛋白差异不显著.结论:酶制剂可以通过提高营养物质的消化率,为羔羊提供更多的可消化蛋白和能量,增加机体的蛋白沉积,在整体水平上综合提高羔羊的生产性能.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	罗海玲	中国农业大学动物科技学院	75	562	13.0	20.0
5	刘凯	中国农业大学动物科技学院	11	95	5.0	9.0