共轭亚油酸对猪胴体和肉品质的影响

• 作者: 杜玉诗 郭建凤 马建军
• 来源期刊: 饲料研究
• 学科: 农学
• 关键词: 共轭亚油酸 猪 胴体品质 肉品质
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 所属期刊栏目: 生理代谢调控
• 页码范围: 26-27
• 页数: 2页
• 分类号: S8
• 字数: 2825字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2813.2007.01.010

摘要

共轭亚油酸(CIA)的生物学功能及在畜禽生产中的应用效果是近年来的研究热点之一.研究结果表明,CLA能明显改善猪的胴体组成,降低脂肪沉积,提高胴体瘦肉率,改善猪肉品质.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭建凤	山东省农业科学院畜牧兽医研究所	174	1002	16.0	24.0
3	马建军	山东省农业科学院畜牧兽医研究所	15	63	5.0	7.0
9	杜玉诗		1	2	1.0	1.0