二极管阵列-高效液相色谱同时检测食品中的安赛蜜苯甲酸山梨酸糖精钠和脱氢乙酸

• 作者: 康绍英 张继红 沈汇琴 王凯
• 来源期刊: 食品与机械
• 学科: 工学
• 关键词: 高效液相色谱 食品 安赛蜜 苯甲酸 山梨酸 糖精钠 脱氢乙酸
• 年，卷（期）: 2007,（5）
• 所属期刊栏目: 安全与检测
• 页码范围: 118-121
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 3099字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-5788.2007.05.036

摘要

建立高效液相色谱法(HPLC)同时检测食品中的安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精钠和脱氢乙酸5种食品添加剂的方法,用Shimadzu VP-ODS C18柱(150 mm×4.6 mm,5μm)分离,以甲醇:0.02 mol/L乙酸铵(pH 6.5)=5∶95(V∶V)为流动相,采用二极管阵列检测器(PDA)和保留时间对待测组分进行双重定性鉴别.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张继红		30	223	9.0	14.0
2	康绍英		9	78	5.0	8.0
3	王凯		7	35	3.0	5.0
4	沈汇琴		1	22	1.0	1.0