羟基香茅醛的合成及其应用

• 作者: 唐健
• 来源期刊: 北京日化
• 学科: 工学
• 关键词: 羟基香茅醛 香料 合成 应用
• 年，卷（期）: bjrh_2007,（4）
• 页码范围: 24-26
• 页数: 3页
• 分类号: TQ655

摘要

本文概述了羟基香茅醛的理化性质和香气特征，重点介绍了由香茅醛合成羟基香茅醛的方法，阐述了羟基香茅醛在香精调配方面的应用。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	唐健	重庆师范大学经济与管理学院	41	91	5.0	8.0