从西村到ZUMA

• 作者: 元子 王丽娟
• 来源期刊: 缤纷
• 学科: 工学
• 关键词: 空间 日式 餐厅 灯光 设计师 现代手法 玻璃 旋转楼梯 江户时代 餐饮
• 年，卷（期）: myc_2007,（10）
• 页码范围: 157-163
• 页数: 7页
• 分类号: TU247.3

摘要

日式料理作为一种文化,如同中餐和意大利菜、法式餐饮及韩国料理一样,已经渗透到世界各地。日本建筑中的秀丽优雅、洗练素朴的岛国格调,也随之在各地的日式餐厅中蔓延开来。这里选发三家最新开业的日餐厅,让你可以从中领略现代日餐厅的不同风情。