狗不理

• 来源期刊: 中国女性：海外版
• 学科: 经济
• 关键词: 狗不理 中国饮食文化 饮食行业 色香味 清道光 创新品种 三绝
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 页码范围: 74-74
• 页数: 1页
• 分类号: F719.3

摘要

【正】“狗不理”品牌是天津市饮食行业惟一的中国驰名商标,距今已近150年历史。它以水馅、半发面及其独特的操作方式,在中国饮食文化中占有相当重要的地位。其美丽的传说和狗不理包子十八褶,早已脍炙人口成为佳话。