针对学生心理特点 浅谈《烹饪营养与卫生》教学

• 作者: 钟厚尧
• 来源期刊: 福建轻纺
• 学科: 教育
• 关键词: 学生心理 教学方法 能力培养
• 年，卷（期）: 2007,（9）
• 所属期刊栏目: 论文
• 页码范围: 32-34
• 页数: 3页
• 分类号: G632.4
• 字数: 3059字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-550X.2007.09.008

摘要

根据中专烹饪专业学生的心理特点,深入对《烹饪营养与卫生》这门课程教学方式方法进行探讨,尤其是在应用具体和抽象相结合原则,学生主动参与原则和注重学生自学能力培养等方面探讨,不断地提高课程的教学质量和水平.