与食品相关的体系认证和产品认证

• 作者: 钱和 陈正行 顾亚萍
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 经济
• 关键词: 产品认证 体系认证 认证形式
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 1-4
• 页数: 4页
• 分类号: F4
• 字数: 4341字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9989.2007.01.001

摘要

系统介绍了与食品相关的认证体系和产品认证等最新知识,特别介绍了当前比较热门的一些认证形式及其在食品产业尤其是在农产品生产与加工中的应用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	钱和	江南大学食品学院	193	1917	24.0	34.0
2	陈正行	江南大学食品学院	171	2165	25.0	38.0
3	顾亚萍	江南大学食品学院	2	18	2.0	2.0