黄鳍鲷幼鱼对几种不同糖源的利用

• 作者: 刘永坚 吴小易 田丽霞 阳会军 麦康森
• 来源期刊: 水产学报
• 学科: 农学
• 关键词: 黄鳍鲷 幼鱼 糖 利用 生长
• 年，卷（期）: 2007,（4）
• 页码范围: 463-471
• 页数: 9页
• 分类号: S963
• 字数: 2396字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1000-0615.2007.04.008

摘要

本研究用来评价黄鳍鲷幼鱼对饲料中葡萄糖、麦芽糖、糊精、玉米淀粉和预糊化玉米淀粉的利用.本试验饲料为6种等氮(粗蛋白:45%,干重)等脂(粗脂肪:9%,干重)的半纯化饲料,其中对照组糖源为纤维素.每种饲料设3个平行.试验鱼初始体重为(3.57±0.13) g (平均值±均差).试验鱼饲养在含18个水族箱的循环系统中.水温保持在(27±1) ℃.试验周期为8周.本试验用来评价黄鳍鲷幼鱼对饲料中不同糖源利用的指标为生长指标、饲料效率、蛋白质效率和肝脏的6-磷酸葡萄糖脱氢酶、苹果酸脱氢酶、异柠檬酸脱氢酶和葡萄糖-6-磷酸脱氢酶.试验结果表明,黄鳍鲷幼鱼体增重、特定生长率、肝体比、肠系膜脂肪体比、饲料效率、蛋白质效率、肝脂肪合成有关酶活性和全鱼、肌肉、肝脏组成均受到饲料中不同糖源的显著影响.预糊化玉米淀粉和麦芽糖组比其它糖源组显著具有更好的体增重和特定生长率,但与对照组没有显著性差异.黄鳍鲷幼鱼生长和体增重与饲料中糖源的复杂性没有相关性.饲喂预糊化淀粉和对照饲料鱼的饲料效率和蛋白质效率显著比其它组高.饲料中糖的添加增加了黄鳍鲷幼鱼的肝体比,但对照组肝体比与糊精组,玉米淀粉组没有显著性差异.预糊化玉米淀粉组肠系膜脂肪体比比其它饲料组要高.结论:基于体增重和特定生长率为指标,饲料中添加25%预糊化玉米淀粉和麦芽糖可以提高黄鳍鲷幼鱼的生长.另外,玉米淀粉预糊化显著提高了黄鳍鲷对玉米淀粉的利用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘永坚	中山大学生命科学学院	67	1956	25.0	43.0
2	田丽霞	中山大学生命科学学院	58	1404	22.0	36.0
3	麦康森	中山大学生命科学学院	137	3188	32.0	49.0
5	吴小易	中山大学生命科学学院	1	14	1.0	1.0
8	阳会军	中山大学生命科学学院	14	281	11.0	14.0