水性聚氨酯涂膜在柑桔贮存保鲜中的应用研究

• 作者: 刘方方 张浩 曹亚琼 李亚卿 黄文杰
• 来源期刊: 聚氨酯工业
• 学科: 工学
• 关键词: 水性聚氨酯 柑桔 涂膜 贮藏
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 14-16
• 页数: 3页
• 分类号: TQ63
• 字数: 2627字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-1902.2007.01.004

摘要

以常用的保鲜涂膜剂羧甲基壳聚糖、海藻酸钠和自制的水性聚氨酯乳液为涂膜剂,对柑桔进行涂膜保鲜实验,并与未涂膜柑桔作比较,分别测定柑桔失重率、含糖量、Vc含量、呼吸强度随贮存的变化,并观察外观质量.研究发现,用自制水性聚氨酯乳液进行涂膜后柑桔贮存期间的各项参数明显优于未涂膜柑桔和其它浸涂膜的柑桔,从而有效提高了柑桔的商品价值,延长了货架期.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘方方	河北科技大学化学与制药工程学院	79	367	10.0	14.0
2	张浩	河北科技大学化学与制药工程学院	5	63	4.0	5.0
3	黄文杰	河北科技大学化学与制药工程学院	5	61	4.0	5.0
4	李亚卿	河北科技大学化学与制药工程学院	5	28	3.0	5.0
5	曹亚琼	河北科技大学化学与制药工程学院	6	46	4.0	6.0