大豆提取物抗氧化作用研究

• 作者: 朱慧娟 李世芬 王玉翠 赵岩
• 来源期刊: 江苏卫生保健
• 学科: 医学
• 关键词: 大豆提取物 大豆异黄酮 抗氧化
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 5-6
• 页数: 2页
• 分类号: R-332
• 字数: 1679字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-7338.2007.01.003

摘要

目的:观察大豆提取物对12月龄大鼠抗氧化系统作用的影响.方法:选用SD雄性健康12月龄大鼠,随机分成空白对照组和低、中、高剂量4组.空白对照组给予无菌水,实验组每日分别灌服32、63、190 mg/kg剂量的大豆提取物,连续35 d.第36 d经眼眶取血,测定血清过氧化脂质丙二醛(MDA)含量、超氧化物歧化酶(SOD)活力、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力、肝组织中脂褐质含量.结果:与空白对照组比较,中、高剂量组大鼠血清MDA含量、肝脏中脂褐质含量显著降低,高剂量组血清SOD活力升高.结论:大豆提取物具有明显的抗氧化作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵岩	南京医科大学公共卫生学院	23	186	7.0	13.0
2	朱慧娟	南京医科大学公共卫生学院	13	51	4.0	7.0
3	李世芬	南京医科大学公共卫生学院	16	104	4.0	10.0
4	王玉翠	南京医科大学公共卫生学院	6	26	3.0	5.0