点菜的技巧

• 作者: 贺习耀
• 来源期刊: 武汉商业服务学院学报
• 学科: 工学
• 关键词: 菜单 菜品 点菜 点菜技巧
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 所属期刊栏目: 应用技术
• 页码范围: 77-78
• 页数: 2页
• 分类号: TS971
• 字数: 2574字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-2277.2007.01.022

摘要

逢年过节、亲朋团聚、接谈商务、交际应筹……,少不了聚众就餐.要聚餐就得点菜,所选的菜品合理与否,关键在于点菜的水平.本文围绕点菜这一中心,介绍了菜单及菜品的相关知识,详述了点菜的方法及技巧,强调了点菜时应注意的具体问题.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	贺习耀		11	14	2.0	3.0