我国食品安全保障体系的探析

• 作者: 伍金娥 常超
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 学科: 工学
• 关键词: 食品安全 保障体系 监管
• 年，卷（期）: 2007,（12）
• 所属期刊栏目: 食物安全
• 页码范围: 14-17
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 4811字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2007.12.004

摘要

我国食品安全事件屡有发生,食品安全已成为全社会关注的焦点之一,建立一套行之有效的食品安全保障体系迫在眉睫.本文就我国食品安全问题进行分析,指出我国现有食品安全保障体系存在的问题,并提出完善我国食品安全保障体系的建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	伍金娥	武汉工业学院食品科学与工程学院	25	194	8.0	12.0
2	常超	武汉工业学院食品科学与工程学院	24	174	8.0	12.0